este fin de semana de HALLOWEEN hechizamos con amor desde la cocina...

muffins de calabaza para celebrar halloween

INGREDIENTES:

• ¾ taza de azucar

• 1 huevo

• 1 y ½ taza de harina

•2 cucharaditas de levadura

• ¾ cucharadita de sal

• ¾ cucharadita de nuez moscada

• ¾ cucharadita de canela

• ¾ cucharadita de aceite

• ½ taza de leche

• ¾ cucharadita de extracto de vainilla

• ½ taza de puré de calabaza

COBERTURA:

• 2/3 taza de azucar

• 2 cucharadita de canela

PROCEDIMIENTO:
• Precalentar el horno a 175ºC.

• Rociar con spray antiadherente un molde de muffins
• Batir en un bol grande el azúcar con el huevo.
• Añadir la harina, la levadura, la sal, la canela y la nuez moscada y mezclar. Terminar añadiendo el puré de calabaza, el aceite la leche y la vainilla y mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una crema.
• Repartir la mezcla con una cucharita en el molde de muffins que haS engrasado previamente y hornear durante 10-15 minutos.
• Mientras las muffins están en el horno puedes preparar la cobertura, mezclando el azúcar con la canela en un bol. Reservar.
• Cuando las muffins estén listas, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
• Si puedes manipularlas calientes, sacarlas del molde enseguida, y espolvorea despacio hasta que se cubran de azúcar.

Te animas a hacerlos?

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